remref

２０２０年１０月１１日

金沢市常磐町

シャンティーパニーユ６００円、自家製レモネード６００円。窓が閉まっているように見えて網戸だけなのでオープンエア。バニラの効いた生クリームとバタークリームの層の間にしっとり系のスポンジ。上にはタヒチ産のバニラビーンズのさやを乗せて。自家製のレモネードはソーダ割りで皮ごと食べられる国産レモンがおいしかった。

風和利 福るみ

２０２０年１０月１０日

百番街あんと西１F

金澤いなり８個入り１２００円。のり、明太子、くるみ、ごまの４種類。稲荷寿司と言うよりは信田巻。寿司飯を握って海苔で巻き甘めに炊いたうす揚げで巻いた感じ。明太子はにぎりの山葵風に寿司飯にのせてあり、くるみはかっぱのようにくるみを芯に、ごまは寿司飯にまぶして。一口サイズで食べやすいけどもう少し工夫があってもいいのかなと。