２０２２年１０月１６日
ビソン内
となりの温室で収穫したいちごのシロップを使ったいちごのかき氷１２５０円。お風呂上りにそんなに甘くなくていちごの風味を生かしたシロップはさっぱり系。
２０２２年１０月１６日
ビソン内
温泉ではなく薬草湯。サウナなしなのでちょっと残念。８００円のところ２００円割引のチケットを配布しているので実質６００円、食事処は笠庵・賛否両論の笠原シェフのお店らしい。松坂牛の牛丼もメニューにあったよう。年配の方たちがまったりお食事中。
２０２２年１０月１６日
ビソン内
かなり大きな建物を有していると近づいて見ると金沢にはない猿田彦珈琲。こちらの方には珍しくないのかスペースも充分なせいか空いていてカウンターでカフェラテ５８０円を注文。小さなフロランタン５個が入った袋を見かけたので猿田彦のオリジナルかと思って購入も紀伊国屋の物でしたね。写真撮り忘れたけど、小さいのに濃厚でおいしかった。カフェラテはやっぱり日本の珈琲店、やさしいローストにリッチなミルクでかなり珈琲感がなかったな。テイクアウトでお願いして外のテーブルを利用したけど、店内でだったら陶器のカップだったかな。税率が違うとＳＤＧ’ｓにも影響が出るのかも。
２０２２年１０月１６日
ビソン内
おいしそうな炭焼きの魚定食がメインのお店。よく見ると築地の魚屋さん直営のお店。あんまりおいしそうだったので灰干しさば定食１２００円。さばの片身を炭火でこんがり焼き上げてとても身が厚くて、程よい脂。ノルウェーの脂がのりすぎみたいなのがなくてめちゃくちゃおいしい。茄子のオランダ煮と南瓜の煮物が小鉢で付く。アオサたっぷりのみそ汁と胡瓜の漬物。白いご飯が進む進む。伊勢海老や牡蠣などの地元の特産を食べさせるお店を素通りしたけど、ここにしてよかった。店の前には築地市場で走っていたターレーもあってお写真どうぞのようでした。
２０２２年１０月１６日
三重県多気町
大型商業施設で辻口シェフがアクアイグニスに次いで企画にかかわっているプロジェクトらしく、施設内には辻口シェフのスイーツ、ベーカリーがありいちごの温室も。メインはホテルビソン山の高低差を利用した建物でビソンの施設を一望できるように建設されている。三重県の海の幸を扱った海鮮丼系の食事を提供しバーベキューサイトで焼く施設も用意されている。松坂牛の販売、食事の提供をするお店も何軒か。農産品は道の駅風にマルシェの様にならんでいる。サンセバスチャン通りと言うのがあって行ってみたけど夜オープンのバルを含めて３軒ほどちょっとさみしい。井村屋の小豆バーや、お茶屋さん、鰻屋さん、みそ屋さん、酒造店、みりん専門店、昆布や鰹節の専門店など国内の有名店が軒を並べて営業しているのでおいしい逸品を探すのにはいいかも。駐車場にゲートは無くて買い物場所で３０００円以上のレシートと交換で駐車割引券をもらい各所にある精算機で車の№で入庫時の写真を確認して清算するシステム。清算しないと後から自宅に請求書が送られてくるんですって。
