2023年2月5日
白山市鶴来本町
昔から鶴来にあるお醤油屋さんで趣味で作っていたケーキが喜ばれたからとカフェとしてオープンされたお店。ショーケースの横にガラスで区切られたカフェスペースがあって、こちらでガトーショコラ600円、甘糀600円。お醤油が入っていると言うガトーショコラも添えてあるクッキーも醤油の風味が感じられるほどに醤油の風味はせず。ガトーショコラもしっとりとおいしかったです。甘糀は糀を砂糖を加えて煮込んだものらしく甘酒とは濃さが違ってうす甘い感じ。次から次へとご近所さんが来店されていましたよ。テイクアウトでビスコッティ200円、土日限定のラムレーズンサンド350円。かなり手作り感のあるボリュームたっぷりのラムレーズンサンド。