２０２３年２月１1日
お手軽バレンタインチョコ。高島屋オリジナルで６人のショコラティエのコラボ商品をゲットしたけれど、有名パティシエでもあることを思うと、ショコラティエだけの企画をしてくれた方が嬉しかったなと思ったり。自分チョコとしては都会の女性達がターゲットにされているなと思った。左上からピエール・エルメのカシスのボンボンショコラ、ジャック・ジュナンのセサミとアーモンドのプラリネ、ラ・メゾン・デュ。ショコラのオレンジとナッツのダークプラリネ、左下ヴァンサン・ヴァレのキャラメルドーム、ブルガモット風味のボンボンショコラ、サダハル・アオキのショコラオレとパッションフルーツのショコラ。個性豊かでおいしかった。ナッツの入ったハート形のパウンドケーキはクラブハリエの抹茶のチョコレートコーテイング。結構、コーティングが厚くて甘かった。少しずつ頂いています。
２０２３年２月１１日
三井アウトレットパーク１F
海鮮上天丼みそ汁付きで１４２０円。海老２尾、茄子、いか、半熟卵、海苔、ししとうに白身魚。この日白身魚の種類を聞くと鯛とか。ごはんは小盛で天丼の器が上げ底になっていて小盛。よく考えてある。大きな器に小盛にすると天ぷらが沈み混んでしまう。いかは肉厚の紋甲烏賊でやわらかい。お茶にはあらかじめ湯呑に炒った黒豆が入っている。あらかた天ぷらを食べて残しておいた半熟卵をご飯に混ぜて天卵ご飯風で頂きました。
２０２３年２月１１日
金沢市石引
バレンタイン氷Ⅲブラッドオレンジレモネードとチョコ１４００円。苺果肉、板チョコ、蜜漬嬉レモンとベルガモット、チョコエスプーマ、チョコミルクソース、ブラッドオレンジレモネードミルクソース。グレフルスパークリングと梅１２００円。グレープフルーツスパークリングエスプーマ、梅シロップ、ミルクソース。あまり甘すぎないバレンタイン氷。レモンとは思えないくらい蜜柑栽培の技術を生かした甘い国産レモンとあっさりしたチョコソース。スパークリングエスプーマもシュワっとおいしい。青梅のシロップ漬けがカットされてトッピング。こちらもさっぱりとおいしかったですよ。疋田のお店を閉店して宝達志水町のチャノキ後地に新店オープンの予定とか。
