２０２３年３月１８日
野々市市本町
アップルパイと桜ダークチェリーのWカップ。酸味のあるアップルパイと桜香る柔らかなグリオットチェリーのジェラート。
２０２３年３月１８日
福井市順化
ネットでカフェのあるパティスリーを探して伺ったお店。モンブランと紅茶、ガトーショコラとコーヒーと無難なチョイス。おしぼりは少し水をかけて提供だったのでにょきにょきと大きくなるパフォーマンスはなし、ちょっともったいない気がする。駐車スペースがないので隣の有料駐車場へ。今どきの車ナンバー記録方式で料金不払いの画像が張られた駐車場。福井ではなかなかなじまないよう。
２０２３年３月１８日
福井市中央
予定していたお店が予約でいっぱいで急遽ネットで探して伺ったお店。バインミーの話をしていて食べたくなったらしい。２種類のフォーがあったがどちらも牛肉で鶏肉はなし。２種類のフォーの違いを聞いたが全く日本語がわからないベトナム人シェフ。で、ブン・フォー・フェーをお願した。パクチーはすでに入っていたが別皿でレタスとパクチー、レモンが添えられていた。麺は丸麺、味は薄味で硬めの牛肉のほかにベトナムのハムも入っていてテーブルにセットされている辛味、酢、ナンプラーなど足して自分好みの味に。バインミーも焼き豚１種類しかなくて人参、大根のなますもパクチー、焼き豚は少な目。パンもフランスパンではなくてコッペパンのような食感。後からサービス担当の女の子がきてそちらは少し日本語が話せるようでしたよ。福井にもベトナム料理のお店が多くてベトナムの方が労働力として多い街なのかなと思った。
２０２３年３月１８日
ヴィクトリアフォレスト内
こちらと同じ系列店。でもうさぎの食パン以外はソフトなパンが多かったような。高岡はハード系がおいしい。シェフが作ったカレーパンとカスタードと生クリームのダブルクリームパンとバケットをチョイス。奥はフレンチレストランになっているし、敷地内にはウエディングドレスの展示室や打ち合わせができる場所、庭には滝が作れらていておしゃれな場所。向かい側に結婚式場があるらしいのでかなり広い敷地。ベーカリーにもイートイン施設はあって季節のスープなどは提供しているよう。でもパンを買い求める人の出入りが多くイートインは落ち着かない感じ。サンドイッチ系のパンもなかった印象。ラムあんバターもなかったしね。
