Partire（パルティーレ）

２０２０年３月２８日

金沢市鞍月

前菜は春らしくほうれん草と白魚のフリッタータ、鶏肉の詰め物、モルタデッラ、かつおの炙り、穴子のスコルピオーネ。真鯛と筍、野ゼリのスパゲティと+３６０円でヤリイカとサルディーニャ産からすみのスパゲティ。コーヒー。こちらの前菜もパスタも季節を感じられるメニューが好き。真鯛と筍、野ゼりのパスタは甘みのある筍と春の香りのする野ゼりをソテーして三つ葉を生で散らした和風の素材を使ったイタリアン。からすみも卸したからすみだったけどたっぷりでおいしかった。コロナの影響を心配したけどこちらは満席。