谷口屋

２０２３年４月８日

福井県坂井市丸岡町

さくらの時期はネットでの予約は受け付けしていないということで、１０時半開店の前に店頭での整理券をゲット。受付開始は９時だから竹田のしだれ桜まつりの期間混雑が予想しての措置のよう。揚げ師が揚げた定番揚げと半熟揚げの食べ比べ極み御膳２０３５円は豆腐、油揚げ煮、かつ、小さなおろし蕎麦がついています。あげ１枚御膳１６５０円は＋１１０円で油揚げの炊き込みご飯に変更。豆腐、油揚げ煮の他に生姜味の油揚げの佃煮風の小鉢が付きます。油揚げはやっぱりパリパリに揚げたてがおいしい。味噌、塩、生姜と食べ比べても大根おろしとポン酢が好きかな。今回、久しぶりに伺って大きく違っていたのは本店だけで販売していた太白で揚げてた油揚げがなくなっていたこと。太白胡麻油は店頭で販売していましたけどね。