たまごのゆめ

２０２０年２月９日

白山市鶴来上東町

鶴来あたりに欲しかった街中のカフェ。季節のパンケーキはいちごのWクリームパンケーキ１２００円とカプチーノ。限定フレンチパンケーキ１１００円とホットのレモネード。トッピングがホイップ、ホイップバター、バニラアイスから１品チョイスでき、更に１品追加すると+１００円とか。いずれもホイップバターをチョイス。注文を受けてから生地を泡立てる。少し焦げ目があるしっかり目のパンケーキ。生地は卵の香りが立つし上のクリームはカスタードとホイップクリームを混ぜた物のよう。ホイップバターは軽くてスイート。酸味のあるシャーベット状のいちごのトッピングと食べるといちごヨーグルト風。チョコソースが付いて来たけどこちらはちょっと違和感。数量限定のフレンチパンケーキは文字通り焼いたパンケーキを卵液に漬けこんでフレンチトースト風に。メープルシロップとホイップバターを添えても甘すぎない。レモネードは酸味の立つレモネードでした。パンケーキが売りのカフェでランチも１０食限定であるらしいけど、この日のメインはハンバーグ。