ひらみぱん

２０２４年３月３０日

金沢市長町

いつから伺っていなかっただろう。最近は観光客でいっぱい並んでいるのを横目に見ていて、初めてモーニングに伺ったのはかれこれ１０年ほど前になるらしい。その前にランチは伺っているけどね。人参のスープ＋５５０円、アボガドのデュカトーストセット１６３５円、クロックマダム１５８４円いずれもドリンク付きだったので紅茶とコーヒーをお願いした。デュカはクルミやヘーゼルナッツ、アーモンドにコリアンダー、クミンなどをミックスしたアラブ系のスパイス。以前から食べてみたいと思っていたスパイスミックスをアボガドとサワークリームの上にデュカとオリーブオイルをかけて。ゆで卵の上に乗せられたディールが効いていておいしかった。10人程は入れる店内少し待って1回目に滑り込めてラッキー。クロックマダムもとろりと目玉焼きがおいしかったけれど、気になっていたミックススパイスデュカが食べられてうれしい。早速、自宅で再現するために調達しましたよ。カップソーサーの下に四葉のクローバーの切り抜きが乗せてあるのは昔から変わらない。北菓のビスケットが手作りに変わっていたけれど。