MILK FIRM

２０２３年５月１４日

金沢市彦三町

季節のかき氷１６００円。中にギリシャヨーグルト、ソフトクリーム、缶詰のパイナップル。トッピングの赤いのはドライフルーツのドラゴンフルーツ。ソースは３種類でマンゴー、ココナッツミルク、レモンソースがメスシリンダーや三角フラスコに。いわゆる、自分でソースをかけながら食べるのでかき氷製作者のゴールがどこなのか見えない。ココナッツミルクが甘いので、そちらを中心にかけてしまいレモンのソースはほとんど残ってしまった。コロナ明けで新店オープンが軒並みだけど、ちょっと奥まったお店は特徴がないと難しいかも。INSPICEとのコラボのカレーやかき氷もメニューにありましたよ。メニューを決めて先払いのスタイル。