２０２３年２月２４日
金沢市桜田町
２０２３年２月２３日
Sierra Resort Hakuba内
随分前に掘り当てた温泉が整備されるまでかなりの月日が経ち、日帰り利用もコロナ禍で中止していたり。日帰り利用は１０００円だけど宿泊客と同じように湯あがりコーナーのアイスや紙蓋のコーヒー牛乳が自由に飲めます。温泉は古民家を移築して作られたものでとろりとしたアルカリ性。熱め湯とぬる湯があり露天風呂も小さいながら用意されています。サウナがなかったのが残念でしたが、周りの木立も木立越しに見える山々もきれいです。以前、薪ストーブのある部屋に泊まったけれど、薪ストーブの時期でなく、今は薪代を払えばお部屋の暖を取ることができるらしいですよ。
２０２３年２月２３日
長野県北安曇郡白馬村北城
もう一つ気になっていたお店。ウインターシーズンは２月末までと聞いて伺った。１５時迄ランチはティータイムだけでもOKで雪峰特製しろプリン８８０円と小布施ジャージー乳のフルーツパフェ１５４０円。Snow Peakとコラボしている虎へび珈琲エスプレッソのシングル７００円と雪峰ラテ９００円。濃厚でねっとりおいしいプリンは四角くカットされて果物と皿盛りに。パフェはテイクアウト用にカウンター販売のソフトクリーにいちごのコンフィチュールやいちご、ピスタチオをトッピングした物で生クリームはおいしかったけれど普通だなと思っていたら、底に濃厚なしろプリンがが入っていてさっぱりしたソフトクリームの印象ががらりと変わった。大きさも大きくなくて食べ終わった後ちょうどいい感じ。コーヒーも雑味が無くてすっきりおいしい。豆を厳選することでコーヒーはおいしくなるらしい。ちょうど、雪に覆われた白馬三山が見える庭に、Snow Peakが作ったかまくらがあってちゃんと中でお茶ができるようになっていましたよ。お茶した後だったので今回は残念だったけど、目の前のスタバで買ったコーヒーをこちらで頂くのもいいな。この季節、初めてのSnow Peakだったけどまたこの季節来たいなと思いました。
２０２３年２月２３日
長野県安曇市穂高有明
本場ブルゴーニュのガレットとは違ってふすまなんて入れない、八ヶ岳の蕎麦粉１００％の蕎麦の香りが立つガレットが食べたくて安曇野まで。店主さんも遠いところからと驚いていたけれど、香りがよくておいしいのだ。待っている間にローストアーモンドをおつまみに。単品できのこのスープ。ランチのセットはグルマン・セット１９００円。ガレット・コンプレットグリュイエール・チーズとパリ風ハム、卵の「完璧」と言う名の定番ガレットとデザートガレットが選べる。バターとシナモンシュガーのガレットに紅茶をチョイス。もう一つはフェルダンベールと言うフランス産のブルーチーズ、くるみ、はちみつ、サラダが付いて１７００円。コンプレットはよくある目玉焼きをつぶしてチーズとハムをくるんで頂く。ガレットがおいしいからこちらも好き。ブルーチーズが効いてくるみとはちみつも甘じょっぱくておいしい。濃厚なのだけれどサラダが付いているのでおいしく頂ける。デザートは１つをシェアして頂きましたがそれで充分な量。おまけにチョコレートまで頂きましたよ。高齢の店主さん、ご夫婦２人でがんばっておいしいガレット食べさせて下さいね。
