今夜は～カジカ汁

今夜はカジカ汁・・・

なんともグロテスクな面構えだがこれがまたうまい！！

頭ごとブツ切りにして、長ネギ、ダイコン、にんじん、じゃがいも、野菜を入れて、味噌仕立ての鍋にする。

大ぶりの椀に盛って熱いのをふうふう吹きながら食べる。

美味しくて鍋の底までさらえるので別名ナベコワシとも言う。

今夜頂いたカジカ汁です。