インスタントラーメン＆豚肉のソテー・牛蒡ソース

今日の昼食は急に一人になったのでインスタントラーメンです。



・インスタントラーメン
　　　インスタントラーメン
　　　大豆モヤシ
　　　青ネギ

韓国の辛いインスタントラーメンです。
日本のより麺がしっかりしてる気がします。




今日の夕食です。



・豚肉のソテー・牛蒡ソース
　　　豚肩ロース
　　　　塩、コショウ、強力粉
　　　ゴボウ
　　　ニンニク
　　　タカノツメ
　　　白ワイン、ブイヨン、粉クリーム、塩、コショウ
　　　レンコン
　　　青ネギ

薄力粉より強力粉のほうがかりっと仕上がると思います。
レンコンは低温の油でじっくり揚げるとカリカリとなります。
レンコンonゴボウon豚肉を頬張るとしあわせ～な気分





・隠元の胡麻和え
　　　インゲン
　　　大豆モヤシ
　　　　塩
　　　ゴマ、だしの素、しょうゆ、みりん

少し残った大豆モヤシも使ってしまおうと加えました。
豆×豆ですね
写真は２人前です。

あとは、車麩、アゲ、青ネギのお味噌汁でした。