チャプチェ＆カキフライ＆外食（お好み焼き）＆茄子のグラタン

昨日の昼食です。



・チャプチェ
　　　牛肉
　　　生シイタケ
　　　タケノコ
　　　ニンジン
　　　ニラ
　　　春雨
　　　プルコギのタレ、しょうゆ、砂糖、酒
　　　ゴマ

母はきっと食べたことがないであろうチャプチェを。
これでプルコギのタレを使い切りました。
タレが足りなかったので味を足して。
韓国春雨を探したのですがなくて、普通の緑豆春雨ですがそれなりに美味しいです。




昨日の夕食です。



・カキフライ
　　　カキ
　　　　塩
　　　　塩、コショウ、小麦粉、卵、パン粉
　　　キャベツ
　　　レモン
　　　ウスターソース

タルタルソースでなくレモンとウスターソースでさっぱりと。
念願のカキフライをやっと食べられました、だって３度も振られたんですから（笑）
食べることに余り関心がなくなってる母ですが、食後「おいしかった～」と言ってくれました。





・ポテトサラダ
　　　ジャガイモ
　　　ニンジン
　　　タマネギ
　　　キュウリ
　　　ハム
　　　卵
　　　マヨネーズ、レモン汁、塩、コショウ
　　　レタス
　　　トマト

カキフライにはポテトサラダ、というのが私の中でセットとして定着（笑）

あとは、エノキダケ、アゲ、青ネギのお味噌汁でした。




今日の昼食は母とショッピングモールに出かけたのでそこに入店してるお好み焼き屋さんへ。
外でお好み焼きを食べるのは本当に久しぶりです。
モダン焼きにしたら焼きそばが１玉分入って、お腹がはちきれそう！
カメラを持って行ったのに写すのをすっかり・・・・・・




今日の夕食です。



・茄子のグラタン
　　　ナス
　　　　塩
　　　トマト
　　　　かおるソルト
　　　ベーコン
　　　ミートソース（残り）
　　　溶けるチーズ

夫がゴルフで夕食不要だったため、母と夕食を共に。
ミートソースは１人分くらいが残ったので冷凍してたものです。
塩・コショウでなく母の家にあった「かおるソルト」というものをナスとトマトを焼いてるときにかけました。





・サラダ
　　　レタス
　　　トマト
　　　スモークサーモン
　　　ドレッシング

今日行ったショッピングモールの１Ｆにスーパーが入ってます。
そのスーパーへ行くと必ず買って帰る切り落としのスモークサーモン、美味しいのにお安い。
それをサラダに入れて。
トマトと見分けがつかない・・・・

あとは、フランスパンでした。
今日はスープなし。

母の家に行くとき、今までは大きく重い一眼を持って行ってたのですが、荷物が多く大変なので、最近はコンパクトデジカメにしてます。　
やっぱり一眼の画像に慣れてると不満ですけど、しんどさと秤にかけると・・・・・コンデジで我慢します