残り物＆黒酢の酢豚

今日の昼食は一人だったので、昨日・一昨日の煮物の残りを食べました。




今日の夕食です。



・黒酢の酢豚
　　　豚もも肉
　　　　すりおろしニンニク、塩、コショウ、しょうゆ、酒、卵、片栗粉
　　　長ネギ
　　　青ネギ
　　　黒酢、砂糖、しょうゆ、酒、ガラスープ
　　　水どき片栗粉

母が来て3人の夕食でした。

今日のあんはうまくいった～～～

ちょうどいい味付けでした。

豚肉を蛇腹に切ったので柔らかくて母にもよかったかな。

写真は3人前です。





・生春巻き
　　　エビ
　　　　塩、酢、酒
　　　キュウリ
　　　シソ
　　　レタス
　　　春雨
　　　ライスペーパー（生春巻きの皮）
　　　チリソース、砂糖、酢

揚げた春巻きも好きだけど粉の生春巻きも大好き～～～

写真は3人前です。


あとは、タケノコ、ワカメ、長ネギの芯の中華スープでした。