海老餃子ラーメン＆豚しゃぶ

今日の昼食です。



・海老餃子ラーメン
　　　エビギョウザ（冷凍）
　　　チンゲンサイ
　　　生ラーメン
　　　添付のスープ

生ラーメン、いつも買うのは豚骨味。

あとは味噌としょうゆがあるんだけど、しょうゆがイマ１？イマ２？

冷凍で出来合いのエビ餃子が美味しくて。

皮は浮き粉を使ってるのか透明でつるんとしてて美味しい。

これを入れるとインスタントラーメンもワンランクアップ。




今日の夕食です。



・豚しゃぶ
　　　豚しゃぶしゃぶ用ロース肉
　　　長ネギ
　　　だし汁、酒
　　　ぽん酢、ゴマダレ、一味

長ネギは2本を丸々使いました。

青い部分も。

一人1本食べるとなると大変だけど、こうして煮ると柔らかくなって2本でも少ない感じでした。

写真は2人前です。





・大根の煮物
　　　ダイコン
　　　　塩
　　　アゲ
　　　ミツバ
　　　だし汁、しょうゆ、塩、酒、みりん、砂糖

ダイコンは少しのお塩で下茹でしました。

それから薄く味をつけてしっかり煮ました。

ミツバは残ってたので消化だけど、緑が入っていい感じ。

写真は2人前です。