ドライカレー＆焼き鳥

今日の昼食です。



・ドライカレー
　　　合挽きミンチ
　　　タマネギ
　　　マッシュルーム
　　　パプリカ
　　　ピーマン
　　　ニンニク
　　　赤ワイン、ウスターソース、カレー粉、塩、コショウ

赤ワインとウスターソースは水分を飛ばします。

そうするとご飯がべちゃっとならないです、ご飯は硬めに炊いているのは基本だけど。




今日の夕食です。



・焼き鳥
　　　鶏もも肉
　　　鶏胸肉
　　　　だし汁、砂糖、酒、しょうゆ
　　　生シイタケ
　　　長ネギ
　　　シシトウ
　　　水どき片栗粉

鶏肉はもも肉が少なかったので冷凍してた胸肉を少し足しました。

鶏肉はたれで煮こんでおきます。

野菜も少し火を入れておきます。

魚焼き器で焼きながらとろみを少しつけたタレを何度も塗りながら完成させました。

写真は2人前です。





・キャベツの甘酢炒め
　　　キャベツ
　　　タカノツメ
　　　ごま油
　　　だしの素、砂糖、酒、酢、塩

定番の一品。

写真は2人前です。


あとは、コマツナ、ワカメ、アゲのお味噌汁でした。