雑炊＆海老のパン粉焼き

今日の昼食です。



・雑炊
　　　鶏もも肉
　　　ダイコン
　　　ニンジン
　　　生シイタケ
　　　餅
　　　卵
　　　青ネギ
　　　だし汁、しょうゆ、塩、酒、みりん
　　　ご飯
　　　ぽん酢、一味

久しぶりのおじやです。

見た途端「多い」と言った夫だけど、結局完食、ちょっと無理にだけど（笑）

写真は2人前です。




今日の夕食です。



・海老のパン粉焼き
　　　エビ
　　　　塩
　　　　塩、卵白、片栗粉
　　　タマネギ
　　　マッシュルーム
　　　　塩、コショウ
　　　卵
　　　パン粉
　　　ベビーリーフ
　　　ケチャップ、マヨネーズ、タバスコ、コショウ

これもいつどこで見たのか記憶がないけど、もううちのメニューに定着してしまったわ、豚肉の牛蒡ソースと同じくらいに。





・サラダ
　　　紅芯ダイコン
　　　ブロッコリーの茎
　　　　塩
　　　レンコン
　　　　酢
　　　ドレッシング
　　　パルメザンチーズ

レンコンが紅芯ダイコンの赤に染まった。

ちょこっと残った野菜を消化のサラダ。

写真は2人前です。


あとは、一昨日のマイタケのお味噌汁と昨日のスープ、どちらも1人前ずつ残ったのでこれも消化。