✾マリルのらく・ベジ・ライフ✾

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茎ブロッコリーのベーコン巻き

2018-03-28 06:58:33 | 日記


茎ブロッコリー(スティックセニョール)で
ベーコン巻きを作りました。

栄養価がとても高く、ビタミン類が豊富で、
特にビタミンCが多く含まれているという
茎ブロッコリー。

がん抑制効果やAGE(終末糖化産物)増加
抑制の働きがあるスルフォラファンという
含有成分にも注目したいですね。

温野菜にしたり、いためたり、パスタの具材
など幅広く活用できそうなので、積極的に
とっていきたいお野菜です。

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