腸活にオススメのザワークラウトの
レシピをご紹介します。
ナント！食前にいただくことを習慣
づけるとデブ菌が減少するのだとか！？
＊レシピ＊
・キャベツ（千切り） 500g
・酢 100cc
・塩 小さじ2
・砂糖 小さじ1
・生姜（すりおろし） 小さじ1
水分をよく切った千切りキャベツを
ボールかビニール袋に入れる。
そこに塩を2回に分けて入れ揉みこむ。
次に砂糖と酢を入れて同じようにする。
最後におろし生姜を入れて軽く揉む。
煮沸消毒したビンに詰めて1週間ほど
常温におき、発酵させてから冷蔵庫へ。
※発酵のタイミングを気にせず、
ビン詰めしてすぐに冷蔵庫でもＯＫ！
今回は生姜を入れましたが、唐辛子や
ローリエ、キャラウェイシードなどの
スパイスをお好みで入れてくださいね。
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「らくベジ・３５０」は千葉市中央区のキッチン付きレンタル
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