夏から秋口が旬の「冬瓜」

漢字では「冬瓜」と書くので
冬のお野菜のようですが、
夏から秋口にかけてが旬の時期。

丸のまま冷暗所で保存すれば
冬まで日持ちすることから、
この名前がついたのだとか……。

日本では古くから親しまれてきた
ようですが、近年はビタミンや
ミネラルを豊富に含み、水分量が
多いことから、美容にも役立つ
お野菜として注目されています。

我が家では8月に数回食べただけ。
店頭から姿がなくなるその前にと
先ほど購入してきましたよ。

もちろん！千葉県産です。

冬瓜はとても淡白な味わいなので、
どんなお料理でも楽しめますよね。

お味噌汁やスープ、炒め物、
少し甘めに煮込めばデザートにも！

さぁ、何を作ろうかしら？