葉玉ネギと牛肉のキッシュ

葉玉ネギは、春の訪れを感じさせる
お野菜のひとつです。

千葉県は日本一の生産量なんですよ。
ご存知でしたか？

葉玉ネギは、葉ごと全部食べられる
若どりの玉ネギといったところかな。

今年初で購入したので、
今夜は、牛肉とともにキッシュに！

生クリームの代わりに豆乳を使って、
葉の部分もたっぷり入れています。

味的には、すき焼きに似ていますね（笑）
アツアツをおいしくいただきました。