わさび漬けのようなもの

窓から入る風に揺らめくカーテンが心地いいなんて　何だか妙に暖か過ぎます。

今日は３月１９日　日めくりによるとミュージックの日。
インストラクターさんが選んだ曲が流れるプールへ　今日も行ってきました。
曲名も歌っている人も知らないけれど　ハイテンポな曲に元気をもらうのは確か。



さて先日ガルデナーさんから酒粕を分けてもらいました。



わさび漬けを作る方のブログを見まして　「やってみよぉ～」

酒粕にみりん　酒　砂糖　塩を混ぜて適当な柔らかさにします。



フードプロセッサーにかければ　あっと言う間。

買い物に行ってわさびを探しましたけど　なんと！ありません。
わさびに代わる辛いものは・・・
わさび菜というのがありましたけど　わさびのように辛い菜で
わさびではありません。
それならうちの冷蔵庫に農園のルッコラが沢山ある・・・



刻んで　青臭いのを消したくてさっと湯をかけ　水に取って食べてみました。
生の葉っぱはとても辛いのに　湯をかけると辛さが飛んでしまっています。



仕方ありません。夕飯直前にルッコラを刻んで混ぜ込んでみます。
炊き立てご飯にのせて　好評を博することができるでしょうか。
危ういな・・・