リビングの気温が２８℃
玄関のドアを開けると冷ややかな空気が流れて
来る。
外の方が気持ちがよい。
また３０℃を超える日も有ろうけれど 心地
よい９月の到来。
生協の宅配品の中に
茨城県のさつまいも「紅あずま」
(さてうちのお芋は今年どうなんだろ？)
こんな日は断然煮物が恋しくなる。
ごぼう 人参 きのこに 鳥もも肉 そして
さつまいも。
収穫したばかりのお芋なのにほくほく。
黄色も秋色。
片栗粉でとろみを付けたら もっと黄色が
映えたでしょうに。
農園秋なすをレンジで蒸し 竹串で割いてタレに
漬けておいた。
いつも包丁で切っていたけど 手で割くと味が
しみやすいかも。
テレビで見たのか？ 切り方で味も出来栄えも
違う。
以前 ゆで卵を手で そっと半分に割ってお皿
に載せるのを見て 目から鱗。
切る を割るにしただけで 革命だ。
固い頭だこと。
