おでん第三夜@我が家

練り物を買い足したせいで、思ったよりもおでんの具が残ってしまいました。３日分くらいのつもりが4日になりそう。

飽きないようにタレで変化をつけるようにしました。

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鍋の味は

前夜と変わりませんが、

多可町の無人野菜販売で買った柚子で柚子みそを作りました。

立派は柚子でしたので果汁をたっぷり加えることができました。

さっぱりとした酸味と

皮の香りが爽やかで食がすすみます。

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