この日は午前中にお惣菜づくり。今回は肉じゃが。
小さなじゃがいもばかりで皮むきが面倒。
ブラシを使ってこすってみたらツルツルになりました。傷もないし皮も薄そうなのでそのまま調理することにしました。
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お惣菜に労力を要したので、主菜はカンタンに。豚肉とエリンギの炒め物。
皮つきなので、しっかり煮込んでも崩れしにくいです。
筑前煮のいよいよ残りがちょっとだけ。
一人前の塩分量は2.944gでした。
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