おでん第四夜@我が家

前夜の柚子みそは白味噌を使いましたが、次の日は赤出し味噌のタレにしました。

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柚子みそのおかげでけっこう食べることができたんですが、さすがに完食できなかったので中途半端に残ってしまいました。やはり多可町の無人野菜販売で買った太ネギで隙間をうめて。

赤出し味噌にも柚子をたっぷり加えました。

繰り返し煮込んでよく味のしみたこんにゃくに味噌だれ。コレが一番美味しい気がします。

寒くなるとネギが甘くなるといいますね。煮てさらに甘くなったのと味噌だれ、美味しいです。

残った煮汁にうどん投入。

これで最後まで食べきりました。

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