赤カレイの煮付け@我が家

この日はできれば和の夕食にしたいなぁと思いながら、いつものスーパーへ。

鮮魚が並び始める時間に合わせて到着。

すでに陳列が完了していたので、ちょっと遅かったか？めぼしいモノは売れてしまってる？と覚悟しましたが、イイのがありました。

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その日の漁獲によるので、コレといったモノがないこともあるのですが、豊漁だったらとても安くていいお魚が買えるのがありがたいです。

お魚屋さんがあればそれが普通なのでしょうが、このあたりにはもう一軒もありません。

赤カレイの2尾入りを買いました。

いつもだとカレイはもう少し大きいサイズの前部と尾部の切り身がパックされていますが、今回は1尾が2枚入っていました。

この方が身崩れしにいので、調理がラクでした。旨みのある身に煮汁がからまって美味しい。ご飯がすすみます。

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