きざみうどん@我が家

お昼ゴハンを菊正でしっかりいただいたので、夕方になってもなかなか空腹になりません。

それと、お汁っ気が欲しかったので、サラッとうどんにしました。

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乾麺の使いさしが残ってました。約120g、2人分にはちょっと少ないかな？と思いましたが、おつゆ主体なので足らなくてもいいつもりで茹でました。

冷凍していた揚げをきざみに。かまぼこがなかったので竹輪です。

茹でるほどに分量が増える感じで、最終充分2人分になりました。

15分茹で上げて流水でもんで、再度温めてしっかり湯切りしてつゆを注いで。けっこうな手間がかかります。

茹で麺を使う方がずっとずっとラクなんですが、このつるりとした食感の良さは茹で麺では味わえません。

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