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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは
川越市脇田新町1‐1に在る「もちもちの木 川越店」さんです(^。^)y-
TEL：049‐243-7666 営業時間：平日11：00～14：30 18：00～23：30 土日祝11：00～23：30
席数：テーブル席22席 小上がり6人掛け4卓 喫煙：可 最寄駅：東武東上線・JR川越線「川越駅」 徒歩10分
駐車場：在り 裏に20台分 オフィシャルサイトはこちら
夏場には伺おうとは思わないお店
（笑）・・・熱く無ければラーメンじゃ無い
そう豪語して止まないポリシーを持っているお店
知る人ぞ知る、知らずにそのスープを不用意に啜ろうものなら、その後は麺やスープの旨みを感じる事も無くその店を後にするでしょう（笑）×2
こちらのお店の前のディスカウントショップで、禁酒明けパーティーの買い物をした後に、ブログでは一年7カ月ぶりの訪問ですが
曖昧な記憶の底ではその間に一度、訪れてる様な・・・
13時を少し過ぎた頃でですが、店内には8名の先客さん、4人掛けのテーブルを勧められるも、一人ではそれも荷が重いので2人掛けへ
直ぐにオリジナルの自店のコップとメニューを持ってくる女性スタッフさん、厨房も今日は二人体制
中華そばの小・・・これは普通盛。大盛りは頼んだ事は有りませんが小で充分な麺量があります、併せて餃子も注文
本店よりも提供する麺が充実してるので、此の川越店の存在は有難いですね
広い店内、高級そうな調度品、女性スタッフさんにチャイナドレスでも着せようものなら、高級中華料理店としても充分通用する空間です
左記のテーブルの件も後客さん10名が次から次に2人掛けのテーブル席に鎮座するのは正解です
程無くして熱いですから気を付けて下さいと女性スタッフさん
初めての人はその丼からは湯気一つ出てないので、左記の店の蘊蓄が真だとは思いますまい
表面に熱々のラードが、一度麺を持ち上げ、解すと一片に湯気が立ち上ります
麺はつるつるの細麺で懐かしい中華そばの形相
スープは魚介中心の柔らかい物で、煮干しの濃い物が主流の昨今ですが、鰹と醤油の円やかなスープです、暑過ぎる故老若男女・・
満遍無くお薦めできるか
と言うと何とも言い難い物がありますね～
そのスープの暑さ故、意外に慎重に食べるお客さん、回転は速くは無いですね
ゆったりできる店内なので、安心して食べる事は出来ますが、混雑時には回転の悪さで少し待つ事も有りますが
ここの店舗も所謂不毛の地、以前のお店も半年や一年で撤退する事を考えると、有名人気店、検討してると言えるでしょう
オープン当初はまん丸の飲茶餃子を提供していましたが、今は至って普通の餃子になってます
大体何処のお店
でも、餃子って熱々で最初の一つ二つは要注意なのですが、それを上回る熱々のスープで慣れるので、普通に戴けます
これからの季節は特にこちらのお店訪問するのも多く成るかと・・・。
どうもご馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆
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