中国名菜チャイナ15＠川越市 超久し振りの訪問、セロリ麺を頂きたくなりました、旨い！！

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは中国名菜　チャイナ15さんです(^。^)y-.。o○

住所：埼玉県川越市藤原町28‐50　　TEL：049‐246-7888　　　

営業時間：11：00～14：00　17:00～20:00　　　定休日：木曜日

最寄駅：東武東上線「新河岸駅」　　　駐車場：隣に有り（2台分）　　備考：銀座アスターで修業の店主さんのお店

 一年半ぶりの訪問になっちゃいましたか何時もお店の前は通るのですが

時間になるの看板の電気を落とし、店内には沢山のお客さん、それを横目で観ながらその先のお店は、此処のところ足繫く通ってはいましたがね

 会社の同僚が近々伺いたいと言ってるので、改めて何が良いのか・・・と言っても、お薦めはこの日頼んだセロリ麺なのですが

先ずはその前にビールと餃子3個、そして単品の小盆を

豚肉の辛み炒め小盆　640円を

ビールのこちらも街の中華屋さん同様、大瓶の提供お腹一杯になります

大きな豚肉は片栗粉を纏って、味が沁み込み易く

使われてる食材も、マッシュルーム・しめじ・ピーマン・筍・葱そして針金菜

麺同様ちょっと甘めの中華ダレを使って、アスターの味って言う感じですね～旨い。

餃子はパリッと焼かれた皮本来はもちっとしてる物で、餡は漢方の香りが薄っすらとします

貧血の女性には摂った方が良い、血液を増やす漢方の針金菜

此方にも麺の上にも使われています( ..)φメモメモ

メインの麺に行く間にちょっとした箸休めの烏龍茶、温まります

セロリの細切りと豚肉の細切り

豚肉と麺の柔らかい食感と、セロリのシャキシャキした食感で一気に戴ける美味しい物です、若干の苦味も甘い醤油ダレと良く合っています

所謂中華麺よりは若干太くもちもちしてます、餡かけなので最後の最後まで熱々で戴けます

アスターで出される時はアスター麺と言う冠

こちらではチャイナ15麺という名での提供、初訪なればそちらを頼むのも良いかと大勢で伺うので有れば回転円卓を囲んで

単品の小盆を数点、亀出しの紹興酒を頂くのも由　

一昨年大病をされて数カ月お休みをしたお店ですが、壁一面のメニュー表も外され心配はしてましたが

此処のところ順調そうで何よりです

若干営業時間が短くはなりましたが

元気で続けて欲しいお店ですどうもご馳走様でしたまた伺います(^_-)-☆

中国名菜チャイナ15

埼玉県川越市藤原町28-50

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