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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、2013年3月12日にオープンした「麺屋 てつ」さんです(^。^)y-.。o○
住所:埼玉県川越市西小仙波2‐12‐12 電話番号:049‐222-8538
営業時間:平日 11:00~15:00 17:30~翌1:00 日曜・祝祭日 11:00~22:00 定休日:不定休
席数:カウンター席4席 小上がり席 4人用3卓 喫煙:可 最寄駅:西武新宿線「本川越駅」徒歩8分
駐車場:在り(本川越駅に向かって右側に2台分) 開店日:2013年3月12日 備考:暖簾の無いお店なので注意!
オープンして直ぐに伺って居ましたが、三度目の訪問は久し振りですね~、オープン当初は専用の駐車場も有りませんでしたから歩いてCPに停めて
・・そんな苦労も最近では無くなった様ですね、30メートルもしない距離に専用駐車場も完備したようです( ..)φメモメモ
2台分確認しました
元鰻屋さんだったと言うこちらの店舗、麺屋さんとしては未だ2年足らずの営業ですが、住宅地の真中に位置してるのでラヲタの訪問と言うよりは
しっかり地元の住人に愛されてる様ですね、事実小上がりに居た先客さん生ビールを呑んで麺を待ち、後客さんもお一人見えました
今回の訪問は散策がてら歩いて来たので、禁酒明けしてすっかり恒例、今日も呑んじゃいます...。
もっとも前日の土曜日には麺屋さんを含めて4軒を梯子してるので、今日は控えめにしなければ・・と
それでも先ずは生ビールと餃子の食券を、併せてシンプルに醤油らーめん680円を一緒に渡しましたが、餃子とビールを頂いてから
持って来てと店主のお母様にその旨を
その時は声掛け下さいと
はい、解りましたと(*^_^*)
後客さんの炒飯で次回はそれも頼もうと、SNSで呟いた処、スープ炒飯も有りますよと、店主さんからリツィート、それも有りですね~
有難うございます店主さん(#^.^#)
もちもちの皮とたっぷりの餡、流石に手造りの美味しい餃子です、ちょっと大きめなので4個での提供ですが
キャベツの食感と挽肉の旨みは、麺屋さんでは中々やらない手造り、やっぱり美味しい物ですね
ラー油好きな筆者も驚く、カウンターや小上がりのテーブルに有る大きなペットボトルそそる朱色が何とも眩しい(笑)
これは小皿に入れる時には注意が必要ですね、大量に投入する羽目になっちゃうかも(笑)
もっとも多く注ぎ過ぎればその儘、麺の丼に入れてもいいでしょう
さて今日はシンプルに醤油らーめんを・・・と思って居ましたが
雨なので海苔二枚サービスですと、左記のお母様、今日は此方へ伺うまで傘も必要では有りませんでしたが、嬉しいサービスです
麺は細麺なれど流行りの、パッツンとした物ではなく、昔懐かしさを覚える様な中華麺の形相ですね
提供するスープの相性を考えての物でしょうが、オープンして2年なのですが、昔から在る麺屋さんと錯覚もしちゃいますね(笑)
このスープやお店のスタイルを勘が見て、その提供に間違いは無いのかな・・と。
どうもご馳走様でした
まあ、次回も美味しい黄金の水をもう少し戴いて、自慢の炒飯でもと思ってます
また来ますね(^_-)-☆