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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、2013年3月12日にオープンした
「麺屋 てつ」さんです(^。^)y-.。o○
住所：埼玉県川越市西小仙波2‐12‐12 電話番号：049‐222-8538
営業時間：平日 11：00～15：00 17：30～翌1：00 日曜・祝祭日 11：00～22：00 定休日：不定休
席数：カウンター席4席 小上がり席 4人用3卓 喫煙：可 最寄駅：西武新宿線「本川越駅」徒歩8分
駐車場：在り（本川越駅に向かって右側に2台分） 開店日：2013年3月12日 備考：暖簾の無いお店なので注意！
オープンして直ぐに伺って居ましたが、三度目の訪問は久し振りですね～、オープン当初は専用の駐車場も有りませんでしたから歩いてＣＰに停めて
・・そんな苦労も最近では無くなった様ですね、30メートルもしない距離に専用駐車場も完備したようです( ..)φメモメモ
2台分確認しました
元鰻屋さんだったと言うこちらの店舗、麺屋さんとしては未だ2年足らずの営業ですが、住宅地の真中に位置してるのでラヲタの訪問と言うよりは
しっかり地元の住人に愛されてる様ですね、事実小上がりに居た先客さん生ビールを呑んで麺を待ち、後客さんもお一人見えました
今回の訪問は散策がてら歩いて来たので、禁酒明けしてすっかり恒例、今日も呑んじゃいます...。
もっとも前日の土曜日には麺屋さんを含めて4軒を梯子してるので、今日は控えめにしなければ・・と
それでも先ずは生ビールと餃子の食券を、併せてシンプルに醤油らーめん680円を一緒に渡しましたが、餃子とビールを頂いてから
持って来てと
店主のお母様にその旨を
その時は声掛け下さいと
はい、解りましたと(*^_^*)
後客さんの炒飯で次回はそれも頼もうと、ＳＮＳで呟いた処、スープ炒飯も有りますよと、店主さんからリツィート、それも有りですね～
有難うございます
店主さん(#^.^#)
もちもちの皮とたっぷりの餡、流石に手造りの美味しい餃子です、ちょっと大きめなので4個での提供ですが
キャベツの食感と挽肉の旨みは、麺屋さんでは中々やらない手造り、やっぱり美味しい物ですね
ラー油好きな筆者も驚く、カウンターや小上がりのテーブルに有る大きなペットボトル
そそる朱色が何とも眩しい（笑）
これは小皿に入れる時には注意が必要ですね、大量に投入する羽目になっちゃうかも（笑）
もっとも多く注ぎ過ぎればその儘、麺の丼に入れてもいいでしょう
さて今日はシンプルに醤油らーめんを・・・と思って居ましたが
雨なので海苔二枚サービスですと、左記のお母様、今日は此方へ伺うまで傘も必要では有りませんでしたが、嬉しいサービスです
麺は細麺なれど流行りの、パッツンとした物ではなく、昔懐かしさを覚える様な中華麺の形相ですね
提供するスープの相性を考えての物でしょうが、オープンして2年なのですが、昔から在る麺屋さんと錯覚もしちゃいますね（笑）
このスープやお店のスタイルを勘が見て、その提供に間違いは無いのかな・・と。
どうもご馳走様でした
まあ、次回も美味しい黄金の水をもう少し戴いて、自慢の炒飯でもと思ってます
また来ますね(^_-)-☆
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