にほんブログ村 
応援のクリック、宜しくお願いします 
麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは
地元ふじみ野市の麺屋さん、中華そば田家ふくふくさんです(^。^)y-.。o○
場所：〒356-0004 埼玉県ふじみ野市上福岡1‐12‐1 １F 電話番号：049‐293-6933 営業時間：11：00～22：00
定休日：主に水曜日（店内とSNSで告知有り） 席数：14席 喫煙：ディナータイムは喫煙可能 駐車場：無（隣にCPあり5台分）
アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩3分 ベビーカーでの入店OK 開店日：2015年4月4日
備考：情勢一人でも入店しやすいカフェ空間、厳選素材を使用した無化調スープ、安全安心をモットーにお客様へ提供してます
此処のところ週末の限定に意欲的なふくふくさん
土日は店主さん自ら厨房に立ってる様です、店長さんも平日は居られる様で何よりです
この週も海老煮干しを使った限定を提供すると言う旨
告知を頂きました、機会が有ればと思ってはいましたが、川越の「麺屋てつ」さんからの帰りに
伺いました
禁酒も明けたので、喉を潤す黄金のお水を呑んだ後に伺えるので、歩いて行ける麺屋さんは重宝しますね
そして勿論表題の麺狙いですが、その前に檸檬サワーなんぞも呑んでみましょう
そして今日も濃くして貰います
通し営業の為、時間を気にする事も無く訪問できるのも良いですね
先客さん6名、後客さん8名と中々賑わいを見せていました
黄金水を呑みほした後、その麺のコール
程無くして目の前に提供された丼には、甲殻類の香りと共に色鮮やかな子海老のトッピング
他のトッピングはニ種の叉焼と三つ葉、メンマと葱と言った処でしょうか
何時もの綺麗な盛り付けの画ですね
桜海老かオキアミか
海老煮干しに加えて表面も何とも海老三昧の風情です
併せる麺は何時もの中細麺、パッツンとした処を残すファンが多い麺ですね
麺リフト的には手前のお箸に７～10本くらいを引っ掛けて撮るのがセオリーの撮り方ですが
レフトリフト故、その辺はざっくばらんに持ちあげます($・・)/~~~
筆者の好きなもちもちの太麺よりも、するっと戴ける麺は、やはり丸富さんの美味しさを充分に取り入れてます
今の若きラヲタには嗜好の内の物でしょうね
そしてまた、この日も美味しいスープを完飲する事のない筆者
後ろ髪を引かれる想いで有る事は言うまでも無い事では有りますが・・・。
どうもご馳走様でした
勿論 又来ますね(^_-)-☆
アクセス
トータル
ランキング
