麺や てつ＠川越市 大凡2年振りの訪問！何時もは休みに一杯遣りがてらの訪問ですが・・。

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、ラーメンの他にも餃子と炒飯が戴ける麺屋さん「麺や　てつ」さんです(^。^)y-.。o○

住所：埼玉県川越市西小仙波2‐12‐12　電話番号：049‐222-8538　営業時間：11：30～15：00　18：00～0：30　

定休日：第2・第4月曜日　席数：カウンター席4席　小上がり席4人用3卓　喫煙：可　最寄駅：西武新宿線「本川越駅」徒歩8分　

駐車場：有り（店舗から本川越方面10メートル位の所に2台分）　開店日：2013年3月12日　備考：暖簾の無いお店なので注意！

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2018年9月19日（水曜日）17時58分訪問。先客さん、後客さん無。開店15分前に到着、駐車場で暫し待ちます3，4分前に電気が・・。

さて久し振りの訪問、帰宅途中なので何時ものようにまったり呑み後の麺活とはいきませんが

日の暮れるのが速くなり、麺活の脚が若干遠退きますが、近場の麺屋さん訪問と行きましょう

ここは未食の味噌をチョイス、券売機でそれを探します

みそ。と有るので麺写真もそのように(笑)

カウンターに座り店主さんに頼みます早速の調理、開店したばかりなので今回は貸し切り状態ですが何時ものカウンター席でTVを

暫くして丼からはみ出さんばかりの大きな叉焼、注文の際に白胡麻か黒胡麻かの選択で、筆者は迷わず黒を選択

実は自慢の自家製辣油と山椒を投入すべく判断からパンチのあるカスタマイズをしたいと

店主さんに勧められた事も有り、自家製辣油と山椒投入

みそらーめんは豚骨主体のスープに数種の味噌をブレンドした模様

黒胡麻ペイストと山椒を念入りにスープに溶かしこみいざ実食麺に程よく絡んで美味しく頂けます

しゃきしゃきのもやしと生キャベツの食館がいいですね、挽肉では無く塊肉を使用したそぼろ肉も穴明き蓮華の上に鎮座

最後まで美味しく頂ける配慮、勿論もう一つ蓮華が有るのでスープも如何無く頂けます

次回はやっぱり休日にゆっくり餃子等を頂いた後のメインと行きたいですね～(#^.^#)

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

麺や てつ

埼玉県川越市西小仙波町2-12-12

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