麺屋 つらら＠川越市 半年振りの訪問！塩チーズ麺850円を、細麺選択で堪能しました(#^.^#)

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、川越並木にオープンした麺屋つららさんです(^。^)y-.。o○

住所：〒350-0024　埼玉県川越市並木新町2‐5桜ビル１F　電話番号：詳細不明

営業時間：17：30～23：00　日・祝17：30～22：00　席数：カウンター席10席　定休日：木曜日　喫煙：禁煙　

アクセス：JR川越線「南古谷駅」徒歩1分　駐車場：無隣にCPあり　開店日：2016年10月1日　

さいたま市の鯉沼製麺所の麺を使用　主なメニュー：ラーメン　塩ラーメン　中華そば　トロつけ麺の4種に特製　

麺は平打ち中太麺・太麺・細麺の3種から

2018年9月12日（水曜日）18時15分訪問。先客さん1名、後客さん2名の店内

当ブログの過去記事を紐解けば、大凡半年振りの訪問と相なりましたが、その間に2度程伺った際に健康上の理由で振られた経由が・・・。

券売機に向かうと前回気づく事が無かった塩チーズ麺850円の釦、勿論それをぽちっとした事は言うまでも有りません

・・・で先ずは店主さん、通常太麺を使用してますが細麺の選択もできますと前回も聞かれましたが、今回はその細麺をチョイス

先客さんの提供は副菜を残すところでしたので、直ぐに提供されます

右には焦がし玉葱と熱々の脂、そして柔らかい豚とレアな鶏叉焼、その下のチーズが丼の底＆淵に付いてるので

よ～くかき混ぜて召し上がりくださいとの店主さんのアドバイスも付け加えられます

勿論、その通りに熱々のうちに鶏白湯に溶かしこむようにまぜ×2

極めて極細の鯉沼製麺の麺に解けるチーズが糸を引くように見事なコラボレーション

麺を食んだ後のモッツァレラの食感を堪能する事も出来ます

甘い鶏白湯スープとちょっとした塩味のあるチーズ、これからの涼しくなる季節には何とも良い感じで頂く事が出来ますね

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

麺屋つらら

埼玉県川越市並木新町2-5 桜ビル1F

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