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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは6月29日（金曜日）にオープンした新座市の
麺や笑～Sho～さんです(^。^)y-.。o○
場所：〒352-0012 埼玉県新座市畑中1-13‐8 電話番号：048‐485-9393 営業時間：11：00～21：00
定休日：不定休 席数：カウンター席×9 喫煙：禁煙 駐車場：専用駐車場3台分あり（向かの月極に49・50・51）入口から見えます
開店日：2018年6月29日（金曜日） 古丹製麺所使用 4人のスタッフさんは各々某有名店出身
アクセス：東武東上線「朝霞駅」より2.9Km JR武蔵野線「新座駅」より２．８Km 一杯呑みたい御仁は朝霞台駅よりバスを利用
2019年3月31日（日曜日）16時51分訪問
。先客さん無、後客さん7名の店内
暫しまったり呑み
閉店を決めた丸鶴さん訪問の合間
此方でも麺食をと週末恒例の笑さん詣でです( ..)φメモメモ
先ずは券売機にて、瓶ビール500円と檸檬サワー400円の食券を購入
貸し切り状態のカウンター席に鎮座して、まったり呑み開始です、苦戦を強いられる処ですが、時間帯もアイドルタイムなので仕方が無い
ビールの当ては現金にてチーズ盛り合わせ150円
軽く一杯頂いて後、未食の白菜の甘酢漬け150円を頼むと、提供時にI店主さん「これ！評判良いんです」と
その通り上手いです
甘酢調味料は色々な物が有りますがお酢の程よい酸味が絶妙
そうこうすると後客さんが切れ間無く訪問と相なりました
なので暫しそれらをじっくり味わって、券売機に向かいサワーとメインの麺を
メインの麺食は自慢の煮干らーめん750円に味玉トッピング100、油断するとサービスで乗せてくれちゃったりするのでしっかり自腹を
オープン当初の倍の煮干量に成った此のメニュー
鶏と煮干ビターな物に成って、煮干好きとしてはこの上ないメニュー
大きなほろ～り柔らかい叉焼
はスープの中に隠れて姿を見せませんが、昔懐かしい仕込みの万人受けする叉焼
貝割れのトッピングと半切の奥久慈の味玉、大きさも有るので美味しい物に
難題の細麺も此の煮干には相性も良く、するするっと頂ける物に成ってます
スープの絡みも良いですね～( ..)φメモメモ
塩味が若干勝ち気味では有るけれど嗜好の範疇で有る事は間違いなし
どうもご馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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