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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは6月29日（金曜日）にオープンした新座市の
麺や笑～Sho～さんです(^。^)y-.。o○
場所：〒352-0012 埼玉県新座市畑中1-13‐8 電話番号：048‐485-9393 営業時間：11：00～21：00
定休日：不定休 席数：カウンター席×9 喫煙：禁煙 駐車場：専用駐車場3台分あり（向かの月極に49・50・51）入口から見えます
開店日：2018年6月29日（金曜日） 古丹製麺所使用 4人のスタッフさんは各々某有名店出身
アクセス：東武東上線「朝霞駅」より2.9Km JR武蔵野線「新座駅」より２．８Km 一杯呑みたい御仁は朝霞台駅よりバスを利用
2019年4月7日（日曜日）18時06分訪問
。先客さん無、後客さん2名の店内、一週間の御無沙汰です、週末の笑詣で
店主さんお一人の店内入店
今日は来ないかと
店主さん、約束通り伺いますよ（笑）
何時もより1，2時間程遅い訪問、店内の灯りも此れから来る宵に向けてほんのり黄色未を帯びた白熱電球でお出迎え
WBに注意が必要な灯りを確認
、入口左ての券売機で先ずは瓶ビール550円と檸檬サワー400円の釦をぽちぽちっと 
今の今気付きましたビールの値段550円、今まで500円とばかり思っての記載でした
そしてカウンター席に着くなりWBの確認
鶏ももタルタルソース300円の文字を発見、未食のメニュー優先の注文
此方はその都度現金で購入するスタイル、そのほかにもつまみに最適なメニューてんこ盛り
暫し四方山話と共にまったりとした時間を費やしてると後客さん入店
そして〆のメニューは呟きでも提供の告知をしていた燕三条背脂らーめん850円に味玉100円のトッピング
提供直後なので其の風情は若干進化すると思いますが、取り敢えずこの日の画は、大きな三つ葉・卸生姜・赤玉葱・あおさ・白髪葱
自慢の叉焼に穂先メンマに奥久慈味玉・そして上質な背脂と言った処
其の甘味と共に熱々感が増す背脂、いけない領域に突入（笑）
併せる麺は古丹製麺所の極太麺、もちもちの麺は第一印象で相性の良さを伺わせます
店主さんが背脂の燕って太麺の印象が有るとのことなので拘ったそうです、もちもちした食感は万人に受けます
一度再びと持ち上げるほどに背脂を纏った鶏醤油スープが程良く絡んで咥内へとまっしぐら
今日も美味しい麺をありがとうございます(#^.^#)
どうもご馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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