蕎麦処 鴨料理 満福＠ふじみ野市 2月一杯で閉店しちゃいました！残念、最後に伺えて・・・。

2014年2月3日（月曜日）18時41分～20時35分訪問　　　　先客、後客無。

麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りの麺屋さん巡りはそば処・鴨料理「満福」さんです(^。^)y-.。o○

埼玉県ふじみ野市鶴ヶ岡3‐1‐44　　TEL：049‐293-2988　　

営業時間：11：30～20：00　　定休日：木曜日　　席数：4人掛けテーブル5卓　　駐車場：あり　４台分　ちょっと変わっています

最寄駅：東武東上線「上福岡駅」　徒歩15分

麺天坊さん、俺店　閉めるからさあ～(＠_＠;)　って、久し振りの満福さんに伺うと、若き店主開口一番　青天の霹靂でしたね～( ^^) _U~~

 開口一番の店主さんの言葉がそれだったので、ショックは隠せませんが・・5年の営業　ご苦労様でした

　　　　先ずは熱燗を頼みます　

付け合わせははりはり漬け津軽漬けとか色んな呼び名が有る、数の子と昆布を醤油で附け込んだおつまみ＆白飯の味方(^_-)-☆

そしてボードにも有る、厚焼き卵　此方の物はちょっぴり甘めの玉子焼き

否が応でも熱燗のピッチは速く成っちゃいますね

　　　　　　　　　

そしてこちらの自慢の焼きそばがき

ソースは店主自慢の3年以上漬けこんでた梅ソース

　　　

そしてメニューには有りませんが蕎麦がきの天婦羅、これは中々レアでお目に掛れませんが

これはあら塩を付けて頂きます

　　　そして2本目の2合徳利

先程よりも熱燗にして貰います(*^。^*)　

メインは野菜天婦羅の二八せいろ・・海老が1本余ってるからとまたまた店主さんのサービス

薬味の本山葵には刻み柚子が和えて有ります、旨い蕎麦やが又一つ無くなったなあとぽつりと筆者

旨い蕎麦なんて一杯在るよと店主

　　　　　　　　　　　　

天婦羅は山椒塩で頂きます、何気に拘ってるこんなお店が無くなっちゃうなんて　　

旨い蕎麦をどうも有難う、御馳走様　ちょっと充電をしたら定食屋でもと店主、地元東京でも何処でも一声かけてくれれば行くからと・・。

又の再会を期待して、頑張れ

　　　　　

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そば処・鴨料理 満福

埼玉県ふじみ野市鶴ヶ舞3‐1‐44

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中華そば 田家 ふくふく＠ふじみ野市 グランドメニューのしおそばも芳醇スープに(#^.^#)

2014年2月7日（金曜日）18時53分～20時40分訪問。　　　　先客さん1名、後客さん4名

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは新店舗　「中華そば　田家　ふくふく」さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡6‐5‐4　　　電話番号：049‐264-2400　　　営業時間：11：00～22：00

席数：Ｌ字型のカウンター8席（ちゃ木の時よりもかなり狭い）2人掛けのテーブル1卓　　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩7分　

駐車場：有り（店舗手前徳樹庵の看板の有る駐車場、14番）   開店日2012年2月25日（土）11：00～　　ちゃ木屋号改めての開店　

久下戸の田家の2号店   メニューは概ね田家に準ずる 　　＊駐車場の番号変わります6番が無くなり、お店の並びに1台分確保

店舗内のボードに定休日告知有り　概ね隔週の水曜日（祝日有ると変更有り）

アップの日にちは前後しちゃいますが、今宵はグランドメニューのしおそばを食べようと勿論其処は麺天坊・・・まずは喉を潤してから(^。^)y-.。o○

今宵は日本酒では無く生ビールで餃子を戴きましょうか(#^.^#)

    2時間位の滞在時間なので、そんなには飲まなかったと思う今宵のふくふく詣で(^_^)/~

焼き上がった餃子、この頃夙に其の焼き方が上手くなったと思う店チョさん

今宵もこの後「ダイニングなかじま」さんに伺おうとはこの時点では終ぞ思いもよりませんでしたが、生ビールも程々にしてメインの麺を注文です

味玉トッピングは定番に成った感が有りますね、コレステロールの摂りすぎも一日一個ならば気にする事も無かろうと、今宵も其のトッピングを

    何時見ても旨そうな奥久慈の逸品の玉子(^_-)-☆

気味の飴色と白身のバランスがこの手の澄んだスープにも何等違和感も無く浮かんでくれています

麺は中細の160グラム、若干太麺に比べるともちもちっとした処が無い麺ですが、此のスープでも太麺で味わいたい処では有りますが

西山店チョさん曰く、此のスープだと太麺にどうしても負けてしまうので飽くまでも中細麺での提供がベストかと

さて今回は久し振りの生ビールでの麺食、この後伺った「なかじま」さんに置いて在る「飛露喜」を空けに行きましょう

どうも御馳走様でした勿論また来ます(^_-)-☆

　　　　　　

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第20回　カレー（統一版）ブログトーナメント

中華そば田家 ふくふく

埼玉県ふじみ野市上福岡6-5-4

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きまぐれダイニング ありさ＠川越市 久し振りの開店は、今日は楽しい雛祭りです(^。^)y-.。

2014年3月3日（月）夜の18時開店　気まぐれダイニング・ありさ

麺天坊鉄骨スープ、拘りの家庭料理のお店は気まぐれダイニング「愛里彩」です(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　　電話番号：非公開　　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）　　営業時間：不定　　定休日：不明

近場なので今日は　　　　　飲めます(#^.^#)  気まぐれダイニングありさＨＰ

緊急アップです(^。^)y-.。o○　久し振りの気まぐれダイニング　ありさ　開店でした、そう今日は楽しい雛祭りなので、自ら作ってくれました

　　　午後6時開店、2階からお爺ちゃんもポテトサラダと白菜漬けを持って来てくれました

先ずは押し寿司2品

そしてクリスマスのブッシュドノエル風の押し寿司

　　不覚にもピンボケだったのでちょっと小さめの写真

もう一つはちょっと多すぎると言っていましたが・・・。

グラタン（次回用にもう少し小さめのグラタン皿を買って置来ますね(^_-)-☆）

そしてサラダもお爺ちゃんがポテトサラダを持ってきたので2個になってしまいましたが、此方の野菜はノンオイルドレッシングで戴きます

先ずは大きなお皿の形の押し寿司を!(^^)!

そしてご飯ものには嬉しい、お爺ちゃんの漬物。茨城の田舎から先日二人の娘と一緒に取りに行った白菜が一杯在るので(#^.^#)

2杯目はブッシュドノエル風の海鮮を散らした押し寿司

お爺ちゃんが一人に成って、田舎へ行くのも話し相手がいないと詰まらないと言うので一緒に行ってくれた娘達

心優しく育ってくれました

どうも御馳走様でしたまたの開店を期待してます・・・勿論何処で飲むお酒よりも美味しかった事は言うまでも有りません

　　　　　

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麺屋 國（こく）＠ふじみ野市 今回は國つけ麺のあつもりを、味玉トッピングで!(^^)!

2014年2月5日（水曜日）2軒中の2軒目　19時43分～20時07分訪問　　　　先客さん無、後客さん2名。

麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、最近新店ラッシュが著しいふじみ野市の麺屋さん麺屋　國（こく）さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡1‐12‐9　　電話番号：049‐256-5362　　　駐車場：無

営業時間：11:00～15:00　18:00～5:00　　　定休日：月曜日　　　席数：カウンター席11席　　　喫煙：不可

アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩4分　　居酒屋「力」さんの斜向かい

主なメニュー　豚骨の國らーめん　昔懐かしい　中華そば　煮干の効いた煮干らーめん　他。

開店日：2013年11月1日

この日の2軒目は車を家に置いて、駅の方向へ　王さんのお店では呑めなかったのでサワーでも呑もうかと

向かったのは麺屋　國さん(^。^)y-.。o○　つけ麺の提供が始まって3度目かな今日はあつもりにしましょうか

先客さんは居なく、厨房にも何度かお目に掛った事の有る女性スタッフさん(^。^)y-.。o○店主さんはこの時間は店主さんは休憩ですと

成程18時から21時までは三人いる女性スタッフさんが対応してるとか、朝の5時までの営業なれば仕方の無い処か

・・・と写真を編集した時点で何もアルコールは見えません頼んで無いんですね～珍しい、何かこの後用事でも在ったのか

　　　　　　あつもりが出来るとの事

なのでそれを頼みましたが、麺がくっついちゃって出てくるタイプ・・この手のあつもりは何とも言い難いですね

麺茹でした後のもう一仕事が欲しいあつもりですが( ..)φメモメモ

全粒粉入りか・ちょっと褐色掛った麺は旨いの一言ですが、通常の冷水で〆たつけ麺の方が良いですね

つけ汁も今回は煮詰めすぎたのか、ちょっとショッパーな感じがします、前回と此の次に食べた物がしっかり豚骨の旨みが効いていた事を鑑みると

今回はちょっと油断したスープ作りかと、コンサルさんが居なくなって若干ブレが出て来ましたかね～、更なる努力が必要かと

今回も店の蘊蓄にあるように大蒜とラー油を少々

トッピングの味玉は飴色の黄身をキープしてありました!(^^)!

太めのもちもちの麺はこのつけ汁と國ラーメンの、豚骨と野菜をじっくり煮込んで作る甘めのスープには相性が抜群　

大蒜とラー油のちょっと辛味を増して麺に絡めると絶妙ですね～

勿論今回も、スープ割と言う暴挙は致しませんでしたが

次回はじっくり呑んだ後の〆に戴きたいですね、もっとも本格的に呑みモードにする為なら旨い肴が食べられる処が良いのですが・・・。

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆・・・て、後２回レビュー残ってはいますが

　　　　　

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麺屋 國

埼玉県ふじみ野市上福岡1-12-9

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麺処 福吉 極＠川越市 2月一杯で閉店の満福さんから流れて此方で餃子！

2014年2月3日（月）20時50分～22時位訪問　　　先客さん2名、後客さん3名

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市藤原町28－7に在る「麺処　福吉　極」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049－246-2656　　営業時間：11：30～14：30　18：30～23：00　　定休日：無休

座席数：カウンター6席　ボックス2卓　　喫煙：不可　　最寄駅：東武東上線「新河岸駅」

駐車場：有り　店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可　　　　福吉GのHP　　　　　福吉極HP　　　　フェイスブック

残念な満福さんの動向で気落ちしたので、こちらで少しばかり憂さでも晴らそうと(^_-)-☆来ましたが結果麺は戴けません・・・ならば日本酒を堪能させて

貰いますよ～極さん。

秩父錦と麒麟と銀盤と3種用意してる一合瓶。筆者癖のないこの麒麟が一番呑み易いと思いますが

それぞれ特徴が有って一概には言えませんが、まあ其処は拘りの銘酒程のハードルは上げてはいないので・・・($・・)/~~~

   昨日も21時過ぎに伺い閉店時間近くまで呑んでいましたが

この時はまだ、冷酒で頂きましたが。今は熱燗にして貰っています(#^.^#)　

勿論この日の当ては何時ものカリっと焼き上がった小振りの餃子(*^。^*)

二本三本位のお酒ならこの程度のおつまみで充分です

どうも御馳走様でした　もちろんまた来ますね(^_-)-☆

　　　　　

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麺処 福吉 極

埼玉県川越市藤原町28-7 誠和ビル1F

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