麺処 福吉 極＠川越市 カレーつけめん850円・葱150円・叉焼250円・磯岩海苔150円の豪華盛

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市藤原町28－7に在る「麺処　福吉　極」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049－246-2656　営業時間：11：30～14：30　18：30～23：00　定休日：月曜日

座席数：カウンター6席　ボックス2卓（4人～6人）　喫煙：不可　最寄駅：東武東上線「新河岸駅」

駐車場：有り　店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可　福吉GのHP　　福吉極HP　！

2019年4月2日（火曜日）19時59分訪問。先客さん6名、後客さん8名の賑わう店内時間に関係なく活気を見せる人気店

今日もボードでカレーつけめん850円の限定麺提供、勿論〆の麺活は其れですね～　

今宵の外観写真は何時もの場所からではなく、新河岸寄りの方向からの一枚　

引き戸を開けると、定番の席には先客の常連さん、ボードの前に鎮座して先ずは店主さんにビール600円と宇都宮餃子450円のコール

左記のWBを確認して〆の麺活に致します、で命の黄金水で一日の疲れを取る事にします(^_-)-☆

照明が写真を撮るのに聊か難しい此方の店内、案の定黄身掛った物に

そうこうしてるうちにふっくら大きめの焼き餃子4個450円の提供

それらを摘まんでいると団体の後客さんで左記の様に粗満席状態に成る店内ですが、先客さんが帰ったので其方に移動

続けて烏龍杯400円も併せて注文

補正をしても尚赤いなあ・・・と、想いながらも〆の麺活開始

・・・で豪華な盛り付けをと思い、味玉・葱・叉焼・海苔注文も、味玉はデフォで点いてるとの事だったので・・・て、前は無かった様な

トッピングを豪華にしたので大盛り気分で満腹中枢も満足

麺は特注の太麺、此方で謂う処の豪麺、もちもちで全粒粉入りの相性ピッタリの太麺は美味しい物ですね

濃厚なカレーつけ汁も、高級磯岩海苔を巻き込んでスープを絡めての麺リフト

追加のつけ汁も欲しいばかりに絡み捲り、咥内を駆け巡るスパイシーなカレーの香が食欲も増進

久し振りの餃子と追加の烏龍杯

何処ぞの新店舗では当たり前の光景では有りますが、此方では久し振りに成りました、ほろ酔い加減手完食

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

麺処 福吉 極

埼玉県川越市藤原町28-7 誠和ビル1F

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麺や 笑～Sho～＠新座市 自慢の煮干らーめん750円味玉100円で堪能！！

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは6月29日（金曜日）にオープンした新座市の麺や笑～Sho～さんです(^。^)y-.。o○

場所：〒352-0012　埼玉県新座市畑中1-13‐8　電話番号：048‐485-9393　営業時間：11：00～21：00

定休日：不定休　席数：カウンター席×9　喫煙：禁煙　駐車場：専用駐車場3台分あり（向かの月極に49・50・51）入口から見えます

開店日：2018年6月29日（金曜日）　古丹製麺所使用　4人のスタッフさんは各々某有名店出身

アクセス：東武東上線「朝霞駅」より2.9Km　JR武蔵野線「新座駅」より２．８Km　一杯呑みたい御仁は朝霞台駅よりバスを利用

2019年3月31日（日曜日）16時51分訪問　　。先客さん無、後客さん7名の店内暫しまったり呑み

閉店を決めた丸鶴さん訪問の合間此方でも麺食をと週末恒例の笑さん詣でです( ..)φメモメモ

先ずは券売機にて、瓶ビール500円と檸檬サワー400円の食券を購入

貸し切り状態のカウンター席に鎮座して、まったり呑み開始です、苦戦を強いられる処ですが、時間帯もアイドルタイムなので仕方が無い

ビールの当ては現金にてチーズ盛り合わせ150円

軽く一杯頂いて後、未食の白菜の甘酢漬け150円を頼むと、提供時にI店主さん「これ！評判良いんです」とその通り上手いです

甘酢調味料は色々な物が有りますがお酢の程よい酸味が絶妙

そうこうすると後客さんが切れ間無く訪問と相なりましたなので暫しそれらをじっくり味わって、券売機に向かいサワーとメインの麺を

メインの麺食は自慢の煮干らーめん750円に味玉トッピング100、油断するとサービスで乗せてくれちゃったりするのでしっかり自腹を

オープン当初の倍の煮干量に成った此のメニュー鶏と煮干ビターな物に成って、煮干好きとしてはこの上ないメニュー　

大きなほろ～り柔らかい叉焼はスープの中に隠れて姿を見せませんが、昔懐かしい仕込みの万人受けする叉焼

貝割れのトッピングと半切の奥久慈の味玉、大きさも有るので美味しい物に

難題の細麺も此の煮干には相性も良く、するするっと頂ける物に成ってます

スープの絡みも良いですね～( ..)φメモメモ

塩味が若干勝ち気味では有るけれど嗜好の範疇で有る事は間違いなし

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

麺や 笑 ～Sho～

埼玉県新座市畑中1-13-8

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麺 雲雀（ひばり）＠ふじみ野市 限定B釦をぽちっと！今日は雲雀ブラック900円＋味玉100円で

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、地元ふじみ野市の麺雲雀（ひばり）さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡5‐1‐10　電話番号：詳細不明　

営業時間：11：30～15：00　17：00～21：00 日曜日 11：30～15：00（LO15分前）定休日：月曜日　

席数：カウンター席×８　2卓有ったテーブル席が無くなり券売機を設置アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩2分　

駐車場：無　目の前にCPあり　菅野製麺使用　開店日：2016年10月21日

全国に麺屋ひばりと言う店名が在るも、無関係。店主さんは12年色々な処で修業　　ツイッター

2019年3月30日（土曜日）17時30分訪問。閉店情報丸鶴さんの記事を先にアップしてしまったので、此方情報は2日が経ってます

此の限定は既に終了してるかもしれませんが、悪しからず

此処の処その人気に拍車がかかり、夜の部のスープ完売で営業しない状況で、一ファンとしては嬉しさも有り・・・と言うところです(笑)

さて運良く夜の部一番乗り、店主さんが暖簾を掲げ終わるのを見届けて外観写真を

事前情報は呟きで確認も、一日経っているので有るかは解りませんでしたが、券売機に限定釦Bを押すように貼られてます

早速其れをぽちっと雲雀さんには珍しく900円の若干高めの設定ですが、その提供麺を見たときに納得、自家製雲呑付きでした

座る前に味玉の有無を聞けば乗って無いとの事なので、お釣りの100円で其れをトッピングして貰いました

そして目の前にした丼には何時もの叉焼では無くレア感漂うももでしょうか脂身の無い赤目の叉焼です

一度混ぜればほんのり煮干の香、はつかりの生醤油を使った、富山ブラックとは一線を画す甘めのスープ

白飯必須のブラックでは無いのでこれは、万人受けの雲雀ブラック

麺が今までの加水率とは若干違って思えるのは筆者の感違いか掬う程に甘めの煮干＆鶏の旨みが程良く絡んで咥内へと

茹で加減も絶妙な一品に仕上がって完飲も辞さないスープに成ってますね～

そして左記の様に自家製の自慢の雲呑は三個提供

雲呑麺としても限定で御見かけする美味しい雲呑

甘めの坦々麺を頂こうと思っての訪問でしたが嬉しい誤算(笑)

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

麺 ひばり

埼玉県ふじみ野市上福岡5-1-10

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中華料理 丸鶴＠3月末日で38年の営業に終止符を打った、丸鶴さんに、朝・昼・夜に伺いました(-_-;)

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは中華料理（ラーメン）丸鶴さんです(^。^)y-.。o○

場所：埼玉県川越市寺尾901‐7　電話番号：049‐245-3932　営業時間：11：30～15：00　18：00～22：00

定休日：火曜日　座席数：4人掛け小上がり席×3 　4人掛けテーブル席×1 カウンター席×8　喫煙：可　

最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩12分　駐車場：有り　店の横に5台分台分　TV取材の模様

2019年3月31日（日曜日）早朝仕込中の訪問で、長年の功労に御挨拶を　、昼にも訪問11時半直後に伺いうも常連さん3名見えてます

後客さんも2名と賑わいを見せつつある店内。夜の訪問は先客さん10数名で粗満席、後客さん20時前に入店も既に終了で、残念ですが

早朝の店舗、入口には鍵が掛るも開けようとしてる女将さん、上手く行かないので勝手口に促され御挨拶をしました　

残念で有る事は謂うまでも有りませんがマスターの決断

お昼と夜にも伺うと約束して店を後にします。38年の営業のうち筆者とのお付き合いは31年を超す物に、出身の土地と同じだけの

年月も経ちました、狭い店内に4人態勢で営業してたのを昨日の事に様に想いだされますね　

お昼に伺い筆者が作ったメニュー帳よりも若干の値上げをしたAセット800円とビールを頼みます

移転後にお手伝いをしていた常連さんとも御挨拶

呟きで使っていた丼等を譲る物が有り、余ったら筆者もそのうちの何点かを頂こうとマスターに、快く受けて頂き感謝です

敢えて昼の部はらーめん丸鶴に致しましたが夜の部は単品注文なので中華料理　丸鶴としましたが、単品メニューも大凡三分の一

メニューを少なくして営業した多様ですね

夜は既に常連さんで店内は粗満席状態、カウンターは空いていたので焼酎でも頂こうと思ってましたが、筆者のボトルが見当たらないので

昼と同じビールで

人気ラーメン店の店主さん御家族もいらっしゃってくれたと、スタッフを務めていた常連の女性に伺い、嬉しい限りと胸が熱くなりました

少ない材料で回鍋肉が出来るか聞いたら、作ってくれました

その後20時を迎えると、マスターから外の電気を消してと、後客さんも無念の御断り

38年の営業、御苦労さまでしたとりわけ30数年に及ぶ200円の提供と言う何ともあり難い値段

消費税が上がる度にその都度TVで取り上げられ、俄かファンも増えて盛況も束の間、そんなラヲタは直ぐに来なくなりましたが

しっかりコメントをくれるブロガーさんもいらっしゃって、店主さん達も感謝をしてました

どうもご馳走様でした

そしてありがとうございました(^_-)-☆

丸鶴

埼玉県川越市寺尾901‐7

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