白いスープと茶色いグラニテ

来週末
8月7日（土）は
『北海道ワイン　メーカーズディナー』


食前のお楽しみに
「桃の冷たいスープ」をご用意いたします


以前(2002年頃？)働いてたお店のレシピがベースになってます


ミッシェル・ヴァン・ジャポネ流にアレンジしてます

上に茶色いグラニテを乗せました
飲む前に良くかき混ぜてください


さて何で作ってるでしょうか？



ミッシェル