食べ物の種類のバランスと旬に注意

今日から・・・　夏休み（お盆休み）と言う方も多いのかな？？　ぜひ、、熱中症に注意して、、楽しんでくださいね。。。。。＼(^o^)／

キャンプとか・・・　久しぶりに行きたいなぁ。。。(^^♪

今日は・・・

9：00～13：30　　　　　　　　出張ケア　西馬込　S さん宅　　　　　　　90分×3人

1か月に1回必ず予約を入れてくれる、、、S さんです。。　今日は、、夏休みからなのかなぁ。。割と“からだ”の状態は皆さん悪くなかったなぁ。。

息子さん、お嫁さん、お母さんの3人を施術するのですが、、息子さん、お嫁さんはやはり、仕事が普段過酷な仕事なので、、『ガタガタ』なんですが。。

特に息子さんは、、からだが硬く、膝は以前、うつ伏せで90度曲げたら限界だったんですが、、今日は・・・『難しい仕事を終えた。。(^^♪』という事で、、背中（全身疲労はここに硬さが表れます）は軟らかかったなぁ。。　なおかつ、、膝の関節可動が良かったと言うのは、、面白いなぁ。。(?_?)　筋が軟らかいからかなぁ。。　特に『ストレッチとか運動とかしていない。。』と言っていたけれど。。。まぁ、、良い事です。。(^^)v

15：30～17：00　　　　　　　　　自宅ケア　　　M さんご主人

今日は、、卓球の練習は休みだったのか、、珍しく無精ひげはやしてきたなぁ。。(^J^)

それでも、、“節電”で8月はお仕事が金・土休みらしいので、、リズムが変わってお疲れでかと思いきや・・・　やはり、夏休みに入っているのかな。。　そうでもなかったです。。(^_-)-☆

18：30～21：00　　　　ほぐし名人　　ミーティング

色々あり・・・　店長が変わり、、心機一転。。　月曜から始める事になりました。。＼(^o^)／

オープンから手伝っているので、、やはり頑張ってほしい！というのが、、素直な気持ちです。。なるべく協力してあげたいと思っていますが。。（仕事もあるので。。(-_-;)　）

高田馬場、、早稲田通り渡って、、右。。ぶぶかの隣、すしバーのあるビル7階で、、12時からリ・スタートです。。　　　０３－５３３０－０５０７

さぁ、、今日は、、カテゴリー『学問』です。。大槻先生の教えの続きを・・・

※　食べ物の種類のバランスと“旬”に注意

食べ物の性質　＝　体を冷やすものと温めるものの区別を知り、そのバランスをとっていく事も重要です。

だいたい南の暑い国で出来たものは、その必要性から、体を冷やす作用のある食べ物が多く、逆に、北の寒い国の食べ物は体を温める作用があります。　これを成分で見ていくと、カリウムが多いと体を冷やし、ナトリウムが多いと体を温める要素が強くなります。

北の国の食べ物に塩辛いものが多いのは、ナトリウムを多くして体を温める作用を強くしようという、知恵と言えます。

では、日本はどうかというと、地球上の位置からいうとバランスの良いところにあります。

四季があって、暑い国という訳でも寒い国という訳でもありません。ですから基本的に日本で出来るもの、採れるものを食べていれば特に問題はないのです。

本来、食べ物と言うのは、自分たちの手が届く範囲のもの、つまり、住んでいる土地に出来るものを食べる事が大切。それが、体に合っているはずだからです。

ところが、現代は交通機関の発達によって、南から様々なフルーツは来るわ、遠くの海から魚が来るわ、色々な国から肉は来るわといった具合に、地球の反対側のモノまで何でも食べられるようになった為に、基本的な食事に間違いが多くなっているのです。

例えば、水分が多くて甘く、体を冷やす作用のある果実は、南の国の人が食べると体に調度良いのですが、日本人がそれを同じ位食べてしまったら、体が冷えるのは当然のこと。こういう間違いに気をつける為には、せっかく四季がはっきりしているのですから、『その季節のモノ　＝　旬のモノ　』を食べるように心がける事です。

夏なら旬のスイカなど果物を多めに食べても、体を冷やす必要がありますから、それほど問題ではありません。

しかし、今は『温室もの』や『冷凍もの』などによって、果物や野菜、魚類の旬がなくなりつつあります。イチゴ、みかん、ニンジン、ホウレンソウ、タコ、サケなど、一年中手に入れられるものが多くなり、正確な『旬』を知らないと言う人が増えているように思えます。。

この『文』は1980年代後半に書かれたものです。。

2011年の現代。。。

『旬』ってなに？って感じになっていますし、『四季』も、今の日本に存在するか？？　というような環境です。。

これって、、、“危険”ですよね。。(＠_＠;)