梅干し干しました

やっと梅干し干しました。

 

 

↑　左下、一個つぶれちゃった。

なかなかお天道様が出ないので、梅干しが干せません。

 

きれいーー。　赤いダイヤモンドですね。

光ってしまいましたが、残りの紫蘇。

 

 

両方陽にあてて、夕方また戻します。

熱くなった梅酢に入れるのが良いと聞きましたが、その辺は民間伝承か・・。

 

これを3日続ける、というのが基本のようですが、天気の都合でなかなかそうもいきません。

しかも働いていると夕方しまえないから、夜まで出しっぱなしです。　まあ良いのよ。

細かい事を気にすると続かないので、色々な所はごまかしつつ・・・（←得意）

 

それでもそれなり、美味しい梅干しになりますよ（＾＾）

今年も楽しみです。