魅惑のタンドリーチキン

先日ご紹介したタンドリーチキン。

こちらのスパイスミックスで作りました。

 

 

右側がタンドリーマサラ。made in パキスタンです。

AHMED FOODS という会社製のようだ。

あ、この写真を見て気が付きましたが、HALAL FOOD　ですね。ハラルは豚エキスとか、イスラムで禁じられた食材の入ってない認証です。最近はアジアのイスラム人口を見込んで、日本の食料品会社もハラルフードの製造に乗り出しているそうですよ。新聞に載ってました。

 

箱の裏側を見ると、何ヶ国語も記載されてるの。グローバルですね。

箱の内側にレシピが書かれているのも可愛い。

 

フルーツチャット　マサラの方は、良く分からないけれど店員さんに勧められて買いました。

両方使うんです。お店のお兄さんに教えてもらったレシピを紹介。

 

 

♪♪HALAL Food , AHMED　のスパイスミックスで作るタンドリーチキン♪

レモン　大さじ１、酢小さじ２、ヨーグルト 100CC　、タンドールマサラ   teaspoon  2 、　チャットマサラ  teaspoon  1

鳥もも肉に縦と横に数本切り込みを入れ、上記のたれに漬け込む。　　私は一晩漬けこみました。

 

焼いて、食べる前にチャットマサラをちょっとかけて、出来上がり。

 

 

お兄さんには材料のみ聞いたので、分量はみむたろう流です。

インド料理も好きでたまに作るせいか、感で作ったら美味しかった。

 

 

スパイスミックスはこちらで買いました。レストラン　シディーク　。　あちこちにあるインド料理屋さんです。

どこのお店でも物販をしているかどうかは分かりません。　

秋葉原のこのお店は、他にも冷凍マトンとか、たくさんのスパイスとか、豆とか色々売ってました。

そういえば、ここで買った冷凍ナンもおいしかった。

 

 

店長の若いお兄さんが接客してくれたのですが、「仕事忙しいんですよ。。　僕、遊ぶの大好き、もっと遊びたい」

って言っているのに笑いました。　私だってもっと遊びたいよー。