Red Breast 12years

アイリッシュウイスキー。すべてにおいて濃厚な、いかにも高級っぽい味と香りです。日本酒でいうと、生もと無濾過原酒みたいな感じ。

しっかりとした穀物の味、濃厚な甘み、ふくよかで余韻の長い桃のような香り。

これの１５年物は、さらに柔らかく深みのある味がするのですが、最近あまり出回ってません。残念。

Tullamore Dew

アイリッシュウイスキー。Tullamoreというのは、アイルランドの地名です。昔はここにあった蒸留所で作られていましたが、いまはミドルトン製です。

味は、かなり甘みが強いですが、角もちゃんとあるので、甘ったるい感じはしません。

このウイスキーに薬草やハーブなどで香り付けをしたものが、Irish Mistというリキュールです。