天野酒純米大吟醸無濾過生原酒「りょく」

大阪のお酒。米は山田錦の５０％精米、酵母は不明です。ほんの２～３日前に搾ったばかりのお酒だそうです。

さすがにフレッシュな味わいですが、ガスは感じられるもののそんなに強くなく、ちょうどいい感じの微炭酸です。原酒で味は全体的に濃いめですが、甘味と酸味のバランスが絶妙なので、飲みやすく仕上がっています。

香りは、ややライチ系の香りがします。

名前は「酉录」の一文字で、「りょく」とよみます。

Hoegaarden Witbier

ベルギービールです。本日の一杯目。いつもの小麦ビールです。

キンキンに冷えているので、少しぬるくなってから飲もうと思います。

そのほうが味に幅が出て、香りも立ってくると思いますので。