Guinness Draught

アイリッシュ・スタウト。これは樽生です。いつものパーフェクトパイントです。

持論なんですが、ギネスはパイントグラスで飲むのが一番美味しいような気がします。

三井の寿夏純吟「チカーラ」生詰

福岡県のお酒。米は夢一献の６０％精米で、酵母は不明。夏向きに造られたお酒です。

味はやさしくキレイな甘味がありますが、純米らしい米の苦味も、ちょうどよいアクセントになっています。酸は控えめ。

香りは、あっさりした梨系の香りです。

チカーラ（Cicala）はイタリア語でセミのことで、夏向きに作られたお酒という事を表しています。

片野桜山廃仕込純米酒無濾過生原酒

大阪のお酒。米は山田錦の６５％精米です。酵母は不明。

かなり濃厚で甘酸っぱい味のお酒です。生酒らしいキリッとした口当たりもあります。後味には、米の苦味が少し残ります。

香りは、イチゴ系の甘い香りです。

紀伊国屋文左衛門純米酒夏のロック酒

和歌山県のお酒。米は山田錦を２１％、出羽燦々を７８％使用しています。割合からすると、山田錦が麹米、出羽燦々が掛米と思われます。精米歩合は、麹米が５８％で、掛米が６５％です。酵母は９号系酵母との表示。

味は、キリッとスパイシーないかにも夏を意識した辛口の口当たりですが、オンザロックでも飲めるよう、しっかりとした旨味があります。酸は比較的効いています。

香りは、梨系の香りです。

Hoegaarden Witbier

ベルギーのビール。小麦を使ったホワイトエールです。

本日の一杯目。久しぶりに飲みましたが、暑くなってくると、ますます美味しくなります。