来福X【黒】24ＢＹ

茨城県のお酒。先ほどのお酒と同じ蔵元です。米は国産米の５０％精米で、酵母は不明。

さっきのＭＥＬＬＯＷと比べると味はやや薄いのですが、決してあっさりした味ではなく、どちらかと言えば濃い味のお酒です。

甘味は強めですが、酸が効いていることと、後味がかなりスパイシーなので、重たくはありません。米の味、旨味はしっかり口に残ります。

香りは、イチゴ系の香りがします。

Raifuku MELLOW

茨城県のお酒。米は国産米で、精米歩合、酵母とも不明。仕込み水の一部に水の代わりに純米酒を使っているということで、貴醸酒のような造り方をしています。

味はとても濃厚で甘口、アイスワインのようにとろっと甘いお酒です。ただ、酸味も結構ある上に、後味はキリッとスパイシーなので、絶妙のバランスで甘ったるく感じません。

香りは、ライチかマスカットのようなやや酸があって甘いフルーツの香りです。

磐城壽純米酒

山形県のお酒。もと福島県浪江町の蔵元です。米は国産の酒造好適米の６５％精米。酵母は不明。

決して高級という感じではありませんが、キレイでバランスの良い味のお酒です。やや酸が強めだと思います。純米酒の割には、米の味の主張はそんなに強くありません。

香りは、青リンゴのような香りがします。

奥播磨純米吟醸夏の芳醇超辛

兵庫県のお酒。米は掛米が兵庫夢錦、麹米が兵庫県産山田錦で、精米歩合は５５％です。酵母は不明。

芳醇超辛の名前のとおり、辛口でスパイシーな口当たりですが、旨味もしっかりあります。

香りは、梨系の香りです。

Guinness Draught

アイリッシュ・スタウト。本日の一杯目。缶入りのサージャー版です。

あっさりした口当たりの後から、焙煎小麦とホップの苦味が二段階で追いかけてきますが、苦味の濃度はそんなに強くはありません。甘味は控えめで、酸は少し感じます。

リンゴのようなフルーティーな香りがするのが、このお酒の特徴です。

瓶入りのギネスは、もっと苦味も味も濃ゆいので、こちらの方が飲みやすいと思います。