寶劍純米酒ひやおろし

広島県のお酒。「ひやおろし」とは、冬に作った新酒を夏を越すまで火入れせず蔵で貯蔵しておいて、秋になって気温が下がってきたときに出荷する、季節もののお酒です。一般的に新酒よりはフレッシュな感じは減りますが、味の角が取れてまろやかになります。

このお酒も、非常に優しい感じの柔らかくて飲みやすい味のお酒だと思います。

Duvel

これもベルギービール。Vedettとはぜんぜんタイプが違う、どちらかといえば濃厚な味わいがするビールです。

これはこれでありだと思いますが、Vedettと飲む順番は間違えないようにしないといけないかなと思います。もちろん、こちらの方が後です。

Vedett Extra White

ベルギービールです。このビール、瓶入りは何度も飲んだことがあったのですが、樽生は初めて飲みました。

瓶入りのものよりも、ややフルーティーで、甘みが強いように感じます。

おいしいです。

9月7日(火)のつぶやき

21:30 from ちーたん


今日のアテその１。冷やし焼きなす。冷やしてるのがポイント。
21:32 from ちーたん


今日のアテその２。冷やしトマト。これも冷やし、かつナス科。同じようなものばっかり。
22:00 from ちーたん


今日のアテその３。チーズ豆腐。豆腐の味噌漬けです。まさに酒のアテ。
23:13 from ちーたん


今日のアテその４。ポテトサラダ。ごはんのおかずではない、酒のアテとしての味付けです。
by sakenikki on Twitter

石鎚特別純米ひやおろし

愛媛県のお酒。麹米が備前雄町の55％、掛米が松山三井の60％です。

味は、切れがよく、香りが高いお酒です。