手作り冷凍食品役立っています(*^^)v

或る日の昼ごはん

温かいソーメンにしました
少し前まで冷麦を使っていたんですが、茹で時間短縮でソーメンにしたんです
この時期ガスを使う時間は暑さ対策で短縮しなきゃです

自家製冷凍食品はエノキの天ぷらとねぎ
えのき天はそのままじゃなくて、フライパンでゆっくりカリパリにしてから使うと美味しいです
ねぎは買って来たら三分の二は切って冷凍するんです
生だと青臭くて食べづらい緑の部分も微塵切りして冷凍すると
納豆や卵チャーハンに入れると美味しいんですよ

既製品の冷凍食品は便利だけれど、自家製はやっぱり自分の口に合うというか
この癖がちょっとな～と言うのがなくて美味しく感じます



調味料は1食材として全部で約10食材ってところでしょうか