野菜便

５月２２日（土）　　いちじ　

ハッチク林を一時間ほど歩く。雨も降ったので、筍も出ているだろうと思って行ったが、それほどでもない。今回も７kg位だった。
５月も下旬の野菜便の中身は、ハッチク筍も、比重は大きい。
早春蒔きの菜っ葉類はとてもとうだちしやすい。サントウサイや、ホウレンソウはもう使えない。畑に残っている蕾付きの葉っぱは、ニワトリの緑餌だ。チョウホウナは、トウ立ちが遅いから、まだ使えるが、茎が伸び始めてきた。カブも大カブの部類になり、そろそろ生殖成長に切り替わるころだ。春巻きのダイコンが、そろそろ仲間に加わってくるころだ。今日、試し取りしたものを、何人かに送った。
ソラマメは、ピーク。来週からは、一気に下り坂。今月中に終わってしまう。エンドウ類は、苦手の野菜の一つ。どうもうまくできることが少ない。今年は、ほどほどに取れてはいるが、少ない作付けだから、量は足りない。そして、このエンドウ、、収穫が大変だ。時間がかかる。だから、苦手なのかもしれない。小さな豆を、蔓から、もぎ取るわけだが、蔓が折れたり、蔓や葉に隠れたものを探したり、とにかく細かい作業で、いやになる。が、これも旬の野菜。莢エンドウ（キヌサヤ）、スナップエンドウ、実取エンドウ（グリンピース）の３種類。
タマネギは、常備野菜としたいのだが、今年も、貯蔵タマネギの出来は良くない。年々、病気がひどくなる。特に、今年は、大きく太る前に、病気で、生育が止まってしまっている。
５月も末になると、ジャガイモの試し掘り。今年は、品種にもよるが、それなりにできている（地上の茎葉を見るに）。

明日は朝から雨の予報。昼食もそこそこに、出荷作業を続け、早めに終わらせ、畑に行く。雨肥となるように、ジャガイモに、消石灰を追肥。サツマイモの苗の、仮植。スギナの多い畑なので、サツマイモ予定場所に、消石灰を撒いておく。